1、吃法不同
杏子是可以直接吃的;梅子是不能直接吃的，必须做成蜜饯，否则是有毒的，尤其是青梅。
2、分布地区不同
梅子主要长江流域及以南地区；杏主主要分布在：东北、华北至长江流域。
3、味道不同
梅子相对较酸，而且味道似乎比较淡;杏熟了以后是甜甜的。
梅子清洗方式：挑选叶子和肉眼看得到的杂物后，倒入筛网中，放在流水下冲洗。而后再让它浸泡，水要盖过梅子，半小时后再捞起放在筛网里，移至通风且略有阳光的地方风干。
扩展知识：
梅子不宜多吃，多吃对牙齿、筋骨都不宜，并且容易上火。吃梅子时可用稀释的灰锰氧水浸泡，或者用盐水浸泡，可消毒和除酸味。
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