苏式月饼起源于中国江苏省的苏州地区，经过几百年的发展，已经成为中国传统糕点中的一种代表。它的皮薄馅多、口感细腻的特点让人们爱不释手。无论是在传统节日还是日常生活中，苏式月饼都是人们喜爱的美食之一。

苏式月饼的起源

苏式月饼起源于中国的江苏省，尤其是苏州地区。苏州素有“鱼米之乡”和“丝绸之府”的美誉，这里的糕点制作历史悠久，技艺精湛。苏式月饼就是在这样的环境中逐渐形成并发展起来的。

据史书记载，苏式月饼的起源可以追溯到南宋时期。当时，苏州地区的糕点师傅们开始尝试制作一种皮薄馅多的月饼，以满足人们对美味糕点的需求。经过多年的实践和改进，他们终于研发出了苏式月饼的独特制作工艺。

苏式月饼的特点

苏式月饼以其独特的外形和口感成为了中国糕点中的瑰宝。它的特点主要体现在以下几个方面：

1. 皮薄：苏式月饼的外皮非常薄，吃起来口感酥脆，不会有过多的油腻感。

2. 馅多：苏式月饼的馅料丰富多样，有肉类、豆沙、果蓉等多种口味可供选择。

3. 细腻：苏式月饼的制作工艺讲究细致，每一个月饼都需要经过精心的制作过程，以保证口感的细腻。

苏式月饼的发展

随着时间的推移，苏式月饼逐渐传播到了其他地区。如今，无论是在中国还是在世界各地的华人社区，苏式月饼都备受欢迎。

苏式月饼的制作工艺也在不断创新和改进。现代的苏式月饼不仅保留了传统的制作方法，还加入了一些新的元素，如花样独特的造型和创意的馅料组合。