蝠鲼是一种深海鱼类，其肉质鲜嫩，味道鲜美，被一些地区的人们视为美食。然而，蝠鲼肉也存在一定的安全风险。
蝠鲼属于食用鱼类，可以食用。但需要注意以下几点：
1.选择正规渠道购买蝠鲼，确保产品来源可靠。
2.在烹饪蝠鲼肉时，要确保彻底煮熟，避免生食或未经充分加热的食用。
3.尽量避免过量食用蝠鲼肉，以免摄入过多的重金属等有害物质。
对于孕妇和儿童来说，由于蝠鲼可能富含汞等重金属物质，建议限制其摄入量，以保护身体健康。
蝠鲼肉可以食用，但在选择、烹饪和食用过程中要注意食品安全和合理摄入的原则。
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