麻辣烫作为一种受欢迎的快餐美食，在市场上有着广泛的消费群体。因此，如果经营得当，麻辣烫生意是可以赚钱的。以下是一些可能使麻辣烫生意成功并获利的因素：

1. 产品特色：在竞争激烈的市场中，麻辣烫店需要有自己的产品特色和优势，例如独特的调味品、口感独特的食材等，以吸引顾客并保持竞争力。

2. 品质和口碑：提供高品质的食材和服务，确保食物的口感和卫生安全，积极回应顾客的反馈和建议，建立良好的口碑，这对于长期经营和吸引更多顾客非常重要。

3. 选址和市场定位：选择适合的店面位置，如商业区、学校附近等人流量较大的地方，同时根据目标顾客群体进行市场定位，例如针对年轻人、上班族等特定群体。

4. 成本控制和运营管理：合理控制原材料采购成本、人员工资等费用，同时优化运营管理，提高效率和利润。

5. 创新和多样化：不断创新菜品，推出新口味和特色，满足顾客的需求和口味变化，增加顾客的回头率和消费频次。

需要注意的是，麻辣烫市场竞争激烈，成功经营需要综合考虑以上因素，并根据当地市场情况进行具体分析和调整。此外，经营餐饮业务也需要具备一定的管理经验和市场洞察力。