澳洲红蟹是一种海鲜，当然可以吃了，通常被认为是美味可口的食材。它的肉质鲜嫩，味道鲜美的是，在食用澳洲红蟹或其他海鲜之前，应该确保其新鲜度和卫生安全。以下是一些建议：

1. 购买：选择新鲜、活动力强的澳洲红蟹。最好在可靠的市场或商店购买，确保其来源可靠。

2. 处理：在烹饪前，将澳洲红蟹彻底清洗干净，去除泥沙和杂质。同时，检查是否有任何异常或损坏的迹象，如裂纹、变色等。

3. 烹饪：澳洲红蟹可以通过多种方式烹饪，如蒸、煮、烤等。确保将其彻底煮熟，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。

4. 食用：煮熟的澳洲红蟹可以直接食用，也可以用于制作各种菜肴，如蟹肉炒饭、蟹肉汤等。享用时，可以搭配适当的调味料和配菜。

需要注意的是，个别人群可能对海鲜过敏或有特殊的饮食限制，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等。在食用澳洲红蟹之前，如果有任何健康问题或疑虑，建议咨询医生或专业营养师的建议。