美式咖啡和拿铁是两种常见的咖啡饮品，它们在制作方法和口味上有一些区别。

1. 配方：美式咖啡由浓缩咖啡和热水按比例混合而成，通常使用较大的杯子，以便加入更多的热水。拿铁则是由浓缩咖啡、蒸汽牛奶和一层奶泡组成。

2. 咖啡浓度：美式咖啡的咖啡浓度相对较低，因为它是通过加入热水稀释浓缩咖啡而得到的。而拿铁中的浓缩咖啡比例较高，使得它的咖啡味道更浓郁。

3. 牛奶比例：美式咖啡中通常不加牛奶，只有少量的热水。而拿铁中，牛奶是重要的成分之一，通常占整个饮品的一半或更多。

4. 奶泡：拿铁上面有一层细腻的奶泡，这是通过将牛奶蒸汽加热并打发产生的。而美式咖啡通常没有奶泡。

5. 口感：美式咖啡口感相对清淡，咖啡的苦味和酸味更为突出。拿铁则因为加入了牛奶和奶泡，口感更为丰满、柔和，味道更加平衡。

总的来说，美式咖啡更注重咖啡本身的味道，而拿铁则更注重咖啡与牛奶的搭配，使得口感更加丰富和柔和。选择哪种咖啡取决于个人口味偏好。