干鱿鱼要泡48小时,下面是具体做法:
准备材料:干鱿鱼400克,水适量
1、将干鱿鱼放在盆中,用水将干鱿鱼冲洗干净。
2、冲洗后的鱿鱼放入大盆,加水没过浸泡24小时。
3、24小时浸泡鱿鱼的水变浑,倒去浸泡液。
4、再次将鱿鱼冲洗干净。
5、盆中放水和鱿鱼,水量完全没过鱿鱼,再次浸泡24小时。
6、24小时后,鱼体增厚,呈半透明状,发制完成。
7、倒去浸泡的水,用清水冲洗鱿鱼。
8、冲洗好后,鱿鱼就完全发好了,随时取出烹饪即可。
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