细叶芹和欧芹一样吗

2023-11-21 11:33:02来源：馋嘴餐饮网饮食百科

细叶芹和欧芹都属于伞形科大家族，但它们属于不同的属。细叶芹属于峨参属，而欧芹则属于欧芹属。具体来说，欧芹有两种主要类型：平叶欧芹和卷叶欧芹。平叶欧芹的叶子是扁平的，末端是尖的，而卷叶欧芹的叶子则是蜷曲的。此外，欧芹也被称为法国香菜或荷兰芹，它的味道带有特殊的挥发性香味，并且它的叶子和根茎部分都是可以食用的。

细叶芹和欧芹一样吗

细叶芹，学名为Chaerophyllum villosum Wall. ex DC.，是一种高30-45cm的植物，其茎多分枝，无毛。基生叶为三角状卵形，基部扩大成膜质叶鞘，经过3-4回羽状分裂，末回裂片呈线形至丝状；茎生叶常为三出式羽状分裂。

综上所述，虽然细叶芹和欧芹在外观上可能有些相似，但它们实际上是不同的植物，属于不同的属，并具有各自的特点和用途。

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