冻元宵的正确煮的方法

冻元宵的煮法与新鲜元宵基本相同，只是需要多一个解冻的过程。以下是冻元宵的正确煮法：

1. 准备冻元宵：将冻元宵从冰箱中取出，放入碗中，加入足够的水，浸泡20分钟，让冻元宵充分吸水变软。

2. 解冻：将浸泡好的冻元宵放入微波炉中，选择解冻功能，按照说明书上的时间进行解冻。如果没有微波炉，可以将碗放在温水中，用小火加热解冻。

3. 煮水：在锅中加入适量的水，大火烧开。

4. 下元宵：将解冻好的元宵轻轻放入烧开的水中，注意不要用力挤压，以免破裂。

5. 煮制：用中小火煮元宵，待元宵浮起后继续煮2-3分钟，让元宵熟透。

6. 捞出元宵：用漏网或者勺子将煮熟的元宵捞出，放入装有冷水的大碗中，稍微冲洗一下，让元宵表面更加光滑。

7. 沥干水分：将冲洗好的元宵沥干水分，放入盘中即可食用。

温馨提示：

1. 解冻时不要用大火或微波炉过度加热，以免元宵破裂。

2. 煮好的元宵要迅速过冷水，这样可以让元宵更加Q弹。

3. 可以根据个人口味，将煮好的元宵搭配糖、花生、芝麻等食材一起食用。