开早餐店是可以赚钱的。

早餐店的投入资金非常少，不需要有多大的店面，甚至还可以只是一个早餐车，所以在投资这方面就不需要太多的资金。

早餐店的利润与营业额、客流量有关，一般早餐消费在5-10元左右，纯利润大概在毛利润的30-35%左右。如果经营好了，利润还是很可观的，一个月下来总利润可以达到七八千，比较稳定。开早餐店的成本并不高，装修、规模并没有很大的要求，开店地点也没有严格的限制，因此选址是否在黄金地段并不是十分重要。

早餐店的利润高吗？

早餐店的利润通常相对较高。

以下是几个影响早餐店利润的因素：

1. 地点：位于繁华商业区或者流动客流量大的地点往往价格相对更高，但客流量也更大，如果位置选择得当，利润相对会更高。

2. 经营管理：选购货源，开展促销活动、制定合理的定价策略，合理调配进货量等，都可以在一定程度上增加利润。

3. 成本：材料成本是影响早餐店利润的重要因素，因此要尽量控制成本，从而保护利润。

4. 竞争压力：市场上有竞争者会对早餐店的经营产生影响，如过多的竞争者，相比较来讲利润会变得相对较低。