在县城开办一家火锅店需要考虑多个方面的费用，包括房租、装修、设备采购、食材采购、员工工资等。下面是一个大致的启动资金估算：

1. 房租和装修费用：根据县城的房租水平和店铺面积大小，房租费用可能在每月数千元到数万元不等。此外，装修费用也会根据店铺的风格和装修档次而有所不同，一般需要准备数万元至数十万元的装修预算。

2. 设备和家具采购费用：火锅店需要购买炉灶、桌椅、餐具、厨具等设备和家具。根据店铺规模和设备品质的要求，这部分费用可能在数万元到数十万元之间。

3. 食材采购费用：火锅店的食材采购费用会根据菜单的种类和品质要求而有所不同。初期可以根据市场调研和预算计划，预估每月的食材采购费用。

4. 员工工资和培训费用：雇佣员工包括厨师、服务员、经理等，根据当地工资水平和员工数量，工资支出可能在每月数万元不等。此外，还需要考虑员工培训的费用。

5. 水电费和其他费用：火锅店的运营还需要支付水电费、保险费、垃圾处理费等其他费用。这些费用根据当地的标准和实际使用情况而定。

6. 开业前期费用：包括注册费用、许可证费用、市场推广费用等。这些费用可能在数千元到数万元之间。

需要注意的是，以上费用仅为大致估算，实际开办一家火锅店的启动资金会因地区、店铺规模、装修风格、设备品质等因素而有所差异。在进行详细的预算计划时，建议咨询专业人士或进行更深入的市场调研。

开办一家火锅店相关问题解答：

1. 问：开办火锅店需要办理哪些许可证和执照？

答：开办火锅店需要办理相关的许可证和执照，如营业执照、食品经营许可证、健康证等。具体要求可能因地区而异，建议咨询当地相关部门。

2. 问：如何选择合适的店铺位置？

答：选择合适的店铺位置是开办火锅店的关键之一。应该考虑人流量大、消费能力较高、竞争相对较小的地段。同时，还要考虑交通便利性和停车设施等因素。

3. 问：如何进行市场推广和宣传？

答：进行市场推广和宣传可以吸引更多的顾客。可以利用社交媒体、线下活动、优惠券等方式进行宣传，同时要注重提升店铺的口碑和服务质量。