牛肉汉堡做法 所需食材步骤

牛肉汉堡是快餐店常见的一种主食。如果您对汉堡的味道和品质有苛刻的要求，就不妨自己动手尝试制作一款美味的牛肉汉堡吧。

所需食材

• 牛绞肉500克

• 鸡蛋1个

• 新鲜面包屑50克

• 洋葱1个

• 大蒜3瓣

• 盐适量

• 黑胡椒粉适量

• 香草粉适量

• 沙拉酱适量

• 美式芝士2片

步骤

1. 先将牛绞肉、鸡蛋、面包屑、切成碎末的洋葱和大蒜混合均匀。

2. 将混合均匀的牛肉用手揉成饼状，压扁制作成两个牛肉饼。

3. 用适量的盐、黑胡椒粉和香草粉把牛肉饼两面抹匀。

4. 在平底锅中加热少量食用油，放入牛肉饼煎煮。待两面微黄后，加入美式芝士片烤至软半熔融。

5. 面包片油煎或是烤一下，涂上沙拉酱。

6. 将煎好的牛肉饼放入面包片中夹住，加上适量的蔬菜即可。

贴心提示

1. 牛肉需要挑选新鲜的，不要选择有刺激性气味的。打包回家的牛肉应该先用温水泡洗一下，去除血水后再加工。

2. 牛肉饼煎制的时间不宜过长，要保证口感鲜嫩。翻面时最好用小铲子，避免损坏另一面。

3. 面包的做法可以根据个人口味调整，但是使用的量也不要过多。过多的面包会掩盖住牛肉的味道。

总结

制作一份美味的牛肉汉堡需要的食材不多，制作过程也不难。只要严格控制火候和面包与肉的比例，每个人都可以做出自己喜欢的汉堡。