衡阳市特色美食排名前十

衡阳市作为湖南省的一个地级市，美食文化深厚，有着众多美食招牌。下面就为大家推荐衡阳市特色美食排名前十，希望大家品尝时能有更好的体验。

1. 衡阳糯米藕

衡阳糯米藕以衡阳藕为原材料，精选优质短粒糯米，制作精细，口感软糯香甜，是衡阳地区著名的特色小吃之一。

口碑评价：在糯米藕的市场上，衡阳糯米藕的口碑一直是最好的，外表酥脆，内里糯而不腻，还有独特的甜味，每一个吃过的人都会为之倾倒。

2. 衡阳卤菜

衡阳卤菜以选用优质肉类和蔬菜，再搭配上十几种调料和香料熬制而成。卤菜香味浓郁，口感鲜嫩，吃起来有脆嫩、鲜美、软烂的特点，是衡阳市民日常消费主力菜系之一。

口碑评价：衡阳的卤菜也是相当有名的，从肉质到汁汁的味道都是无可挑剔的，尤其是烧韭菜，口感更靓。

3. 衡阳米粉

衡阳米粉是衡阳地区传统的小吃，传统工艺制作，特别讲究制作技巧，米粉细而爽滑，入口即化，汁汁美味，是衡阳市著名的特色小吃之一。

口碑评价：衡阳的米粉绝对是一道让人流连忘返的美味，汤汁鲜美，米粉嫩滑，配上特制的辣椒酱，味道更好。

4. 衡阳烤乳猪

衡阳烤乳猪是衡阳饕餮美食，选用新鲜的乳猪，炭火香味浓郁，口味鲜美，口感酥脆爽口，具有姜辣香味，是衡阳市特色美食之一。

口碑评价：烤乳猪是衡阳最著名的特色餐品之一，皮脆、肉嫩、鲜甜，让人一吃就停不下来。

5. 衡阳猴头菇鸡汤

衡阳猴头菇鸡汤选用上等老母鸡、猴头菇、干贝等精选食材熬制而成。鸡汤口感鲜美，猴头菇香气扑鼻，干贝肉质鲜嫩。是衡阳市名牌“汤”中的特色之一。

口碑评价：猴头菇鸡汤，喝汤的时候感受到淡淡的老鸡汤味道，吃猴头菇和鸡肉，口感绝对不输其他大型汤品。

6. 衡阳板鸭

衡阳板鸭以湖南优质土鸭作原料，加上特定佐料，经晒、炸、烤等数道工艺，制成色泽金黄，肉质松嫩，香气扑鼻的特色鸭肴。

口碑评价：衡阳板鸭是很多美食爱好者必点的美食，肉质软烂，油香十足，而且很适合鸭子的这一特点就是肉香味浓酥脆。

7. 衡阳烧腊

衡阳烧腊是衡阳市百年美食，选用高质量的猪肉，经过腌制、调味等多个环节处理制成。烧腊香味沁人心脾，肉质软嫩多汁，口感十分的美妙。

口碑评价：烧腊是衡阳的经典美食之一，香气扑鼻，肉质软嫩，外脆里嫩，这真的是一种无以言说的美味。

8. 衡阳阳春面

衡阳阳春面是垃圾面条中的佼佼者，口感筋道有嚼头，面条的韧性、粗细和口感都有一定的要求。小碗阳春面配上大汤勺肉汤，配菜还可以加酸菜、骨头汤之类。

口碑评价：阳春面是在湖南垃圾面类别中排行前十的，在衡阳更是别具一格。不仅面条劲道，汤汁鲜香有味，煮配的菜肴搭配得也是别有一番味道。

9. 衡阳豆皮烤鸭卷

衡阳豆皮烤鸭卷是衡阳丰富的美食中质量最高的美食之一，烤鸭肉馅被包裹在豆皮里，烤至外皮微酥内里鲜嫩。鸭肉肥而不腻，口感丰富细腻，香酥可口。

口碑评价：衡阳豆皮烤鸭卷一经推出便获得了广大市民的喜爱，不仅做法独具匠心，还很实惠美味，成为了饭桌上的一道美味佳肴。

10. 衡阳鱼嘴粿

鱼嘴粿也是衡阳的传统美食之一，它选用的是米粉类、芋头、肉菜馅等五个主要成分制成，它的特别之处在于用酱油煮出来的米粉外形呈现自然而优美的“鱼嘴”。

口碑评价：衡阳鱼嘴粿的口感非常香鲜可口，特别是那层外酥里脆的糯米粉皮，与鲜香的馅料混合口感极佳。

结语

衡阳的美食精髓藏在田园风光、民俗民情等文化中，经过历代居民的口耳相传，逐渐演绎出了自己多元化、丰富性的特色美食能加油，细品本地美味！