定西美食攻略：品尝最地道的西北美食

作为甘肃省的一个历史文化名城，定西市拥有着丰富的风味美食。不同于其他地方的口味，这里的美食独具西北特色，让人们无法抗拒其魅力。以下就为您介绍定西市有哪些好吃的美食。

酸汤面

酸汤面是定西市的传统美食，由于是以青稞面为主料，其颜色金黄，可以迎合各种口味偏好。汤是由豆腐脑制作而成，加以肉末、马蹄片等原材料，再以陈醋制作而成。带有一定酸味，让人回味无穷。

沙湾手抓羊肉

沙湾手抓羊肉是定西市的一道特色美食。选用天然的草原羊，添加多种调味料腌制，烤至焦香嫩，再用手抓食用，别有一番风味。入口后有一股浓浓的羊肉香味，让无数游客和本地居民口碑相传。

臊子面

臊子面是定西地区的家喻户晓美食之一，以面为主料，辅以牛杂、香菜、辣椒等配料，色泽金黄油亮，口感独特。面条柔韧有嚼头，汤头浓郁有咸鲜甜辣之味。绵软的面条与浓厚的汤汁相互调和，让人忍不住多喝几口。

结语

以上只是定西市地道美食中的一部分，每一个品种都体现了地方文化和历史的沉淀。如果你想品尝最本土的风味，那么定西市的美食一定不容错过！