烙糖饼怎么做又软又好吃

2023-04-16 20:53:56 # 美食大全 # 阅读量：391

烙糖饼是一种传统的中国小吃，口感软糯，甜度适中，深受人们的喜爱。但是，要想做出又软又好吃的烙糖饼，却有一些窍门和技巧。下面，就让我们来一起学习一下。

烙糖饼怎么做又软又好吃

材料准备

要做出软糯的烙糖饼，首先要准备好材料。以下是所需的材料：

将面粉和白糖混合，搅拌均匀。

将鸡蛋打散，倒入面粉和白糖的混合物中，再加入油，搅拌均匀。

慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团，醒面20分钟。

将醒好的面团分成小块，擀成薄饼。

将擀好的饼放入平底锅中，用中小火煎烙，煎至两面金黄色即可。

面团揉的越透，烙出来的饼越软糯。所以，在揉面的时候，要用力揉，直到面团光滑有弹性。

煎烙时一定要用小火，这样烙出来的饼才会又软又好吃。

煎烙时要用少量油，这样烙出来的饼才会松软不油腻。

以上就是烙糖饼怎么做又软又好吃的全部步骤和窍门。只要按照上述方法操作，相信大家也能轻松做出美味的烙糖饼。