福州炒白果的家常做法

福州炒白果是一道美味的家常菜，口感清爽，营养丰富。下面我们来介绍一下制作福州炒白果的详细步骤。

所需食材

• 白果：250克

• 瘦肉：100克

• 青红椒：适量

• 葱姜蒜：适量

• 盐：适量

• 生抽：适量

• 料酒：适量

• 白胡椒粉：适量

• 鸡精：适量

• 油：适量

步骤

1. 准备工作

将白果用刀划开，放入开水中焯水，捞出晾凉备用。瘦肉切成小丁，青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 炒瘦肉

热锅凉油，放入瘦肉丁煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。

3. 加入白果和青红椒

加入焯好水的白果和青红椒块，翻炒均匀。

4. 调味

加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

5. 出锅

炒好后出锅，装盘即可。

小贴士

• 白果焯水的时间不要过长，否则会影响口感。

• 炒瘦肉时可以加入少量的生姜片去腥味。

• 调味时可以根据个人口味适量增减。

结语

福州炒白果是一道简单易做、美味可口的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。大家可以按照上述步骤尝试制作，相信一定会做出美味的福州炒白果。