简单又好吃红烧肘子的家常做法

红烧肘子是一道家常菜，不仅味道好，而且营养丰富。今天，我将为大家分享一道简单又好吃的红烧肘子的家常做法。

材料

• 猪肘子 1个

• 葱姜蒜适量

• 料酒 适量

• 老抽 适量

• 生抽 适量

• 冰糖 适量

• 盐 适量

• 清水 适量

步骤

1. 将猪肘子洗净，切成块状。

2. 将葱姜蒜切成末，备用。

3. 将炒锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入猪肘子块煸炒至表面变色。

5. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

6. 加入适量的老抽和生抽，煮至肘子均匀上色。

7. 加入适量的冰糖，煮至冰糖融化。

8. 加入适量的盐，煮至肘子入味。

9. 加入适量的清水，煮至肘子熟透。

10. 最后，将红烧肘子装盘，撒上葱花即可。

小贴士

• 煮红烧肘子时，可以加入一些香料，如八角、桂皮等，增加口感。

• 煮红烧肘子时，可以加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加营养。

• 煮红烧肘子时，可以先用开水焯一下，去除血水和腥味。

结语

红烧肘子是一道美味又营养的家常菜，制作起来也非常简单。只要按照上述步骤，加入适量的调料，就可以做出一道色香味俱佳的红烧肘子。希望大家喜欢！