烤面筋的做法 附烤面筋的配料酱料

作为素食主义者，我们总是在寻找新的美味素食菜谱。今天，我们来介绍一道简单易做的烤面筋，让你在享受美食的同时，也能保持健康的生活方式。

材料准备

烤面筋的材料非常简单，你只需要准备以下食材：

1. 面筋：500克

2. 生抽：适量

3. 老抽：适量

4. 料酒：适量

5. 葱姜蒜：适量

6. 盐：适量

7. 糖：适量

8. 五香粉：适量

9. 孜然粉：适量

10. 辣椒粉：适量

11. 油：适量

步骤说明

接下来，我们来详细介绍烤面筋的制作步骤：

1. 准备面筋

将面筋放入盆中，加入适量的水，揉成面团。然后将面团放入清水中，揉搓几分钟，直到水变清。将面团捞出，用手挤压掉多余的水分。

2. 调制腌料

将生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、盐、糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉混合在一起，搅拌均匀。

3. 腌制面筋

将面筋切成小块，放入腌料中，搅拌均匀，腌制30分钟。

4. 烤制面筋

将腌制好的面筋块放入烤盘中，刷上一层油，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，直到表面呈现金黄色。

配料酱料

烤面筋的配料酱料也非常简单，你只需要准备以下食材：

1. 蒜末：适量

2. 生抽：适量

3. 老抽：适量

4. 醋：适量

5. 糖：适量

6. 辣椒油：适量

7. 芝麻：适量

将以上食材混合在一起，搅拌均匀即可。

结语

烤面筋是一道简单易做的素食美食，不仅口感独特，而且营养丰富。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时，也能保持健康的生活方式。