煎饼果子的薄脆的做法

煎饼果子是一道非常受欢迎的小吃，但是很多人都不喜欢它的口感过于厚重。今天，我们就来分享一下煎饼果子薄脆的做法，让你吃出不一样的口感。

材料：

面粉、鸡蛋、水、油、盐、糖、芝麻、葱花、豆沙馅。

步骤：

1. 准备面糊

将面粉、鸡蛋、水、盐、糖混合搅拌均匀，直到没有颗粒。

2. 加入油

将适量的油加入面糊中，继续搅拌均匀。

3. 烤制煎饼

将平底锅加热，倒入适量的面糊，用铲子将面糊铺平，煎至两面金黄色。

4. 加入豆沙馅

将煎好的煎饼放在案板上，加入适量的豆沙馅，将煎饼卷起来。

5. 烤制薄脆

将卷好的煎饼放在平底锅中，用小火烤制至两面金黄色，撒上芝麻和葱花即可。

小贴士：

1. 面糊的稠度要适中，过稠会影响口感。

2. 煎饼的厚度要均匀，否则烤制薄脆时会不均匀。

3. 烤制薄脆时火候要掌握好，过火会烤焦。

结语：

煎饼果子薄脆的做法其实很简单，只需要注意一些小细节就可以了。相信大家通过这篇文章的介绍，可以轻松做出美味的煎饼果子，享受不一样的口感。