放肉的苦瓜比较好吃（一种独特的家常菜）

放肉的苦瓜比较好吃

苦瓜是一种非常健康的蔬菜，但是由于其苦涩的味道，很多人不太喜欢吃。但是，如果你将苦瓜和肉一起烹饪，就可以让苦瓜的味道更加美味，让人食欲大开。今天我来分享一下放肉的苦瓜的做法。

准备材料

- 苦瓜：1根

- 瘦肉：100克

- 葱姜蒜：适量

- 盐、酱油、料酒、糖：适量

- 油：适量

步骤

1. 准备好苦瓜，将其洗净后切成薄片。瘦肉也要切成小块备用。

2. 将切好的瘦肉放入碗中，加入盐、酱油、料酒、糖，搅拌均匀腌制10分钟。

3. 锅中加油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 将腌制好的瘦肉放入锅中，煸炒至变色。

5. 将切好的苦瓜放入锅中，煸炒至变软。

6. 加入适量的盐和糖，继续翻炒。

7. 加入少量的水，煮开后转小火慢慢炖煮，直到苦瓜变软，肉熟透即可。

小贴士

1. 苦瓜和肉的比例可以根据个人口味来调整。

2. 煮苦瓜时可以加入一些鸡精或者味精，让味道更加鲜美。

3. 煮苦瓜时不要加太多的水，否则会煮烂。

结语

放肉的苦瓜比较好吃，不仅可以让苦瓜的味道更加美味，还能让肉的味道更加鲜美。如果你不喜欢苦瓜的味道，可以试试这种烹饪方法，相信你会爱上苦瓜的。