关于丸子的做法猪肉丸子所需食材步骤

美味的猪肉丸子如何制作？

猪肉丸子是一道经典的中式美食，供应了丰富的蛋白质和营养成分。无论是用作主食还是小菜都十分合适，在家里做猪肉丸子也是一项非常简单的任务。下面让我们来看看这道美味的丸子怎样制作吧！

1. 所需食材

猪绞肉 500 克，大葱一根，生姜一块，鸡蛋一个，面包屑 100 克，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量。

2. 制作步骤

（1） 大葱，生姜切成细末，将这两样东西混在一起，加入绞肉摔打均匀；

（2） 加入适量的盐、糖、料酒、生抽拌匀，放入鸡蛋将所有混合物充分搅拌均匀；

（3） 接着将一些面包屑加入混合物中，这时候可以稍微使用手搅拌片刻直到混合物可以搓成丸子；

（4） 待肉团揉在手里很好搓的时候，握成大小均匀的小丸子，可根据口感大小自行定夺，比如像橄榄这么大的丸子一颗；

（5） 把丸子放进蒸锅中，开火蒸约 15-20 分钟至蒸熟即可。

3. 贴心提示

（1） 绞肉一定要摔打均匀，打散一点，不然肉质会很粗糙；

（2） 把面包屑分次加入肉馅中，这样可以充分搅拌到肉中，让肉变得特别的柔嫩和细腻；

（3） 丸子水分的搭配很重要，可以提前做几颗在水里煮一下品尝，根据自己的口感需求，添加三分之一杯的水；

（4） 肉制品一定要十分注意卫生，在操作过程中自己的手要保持清洁，生熟分开处理存储。

4. 总结

做猪肉丸子真的是超级简单，这道菜既好吃又可口营养，是无数家庭的最爱。总的来说，只要根据需求严格掌握所有的制作方法和注意事项，肯定可以做得十分完美。