上饶市十大名吃，让你爱上这座城市的美食文化

上饶市，位于江西省中部偏北，是江西省第二大城市，素有 “儒雅之城” 的美称。这座城市不仅有着独特的历史文化底蕴，还有着丰富多彩的美食文化。今天，就让我们一起来了解上饶市的十大名吃。

导读

美食是一个城市魅力的重要组成部分，上饶市的美食文化深受人们的喜爱。从传统的徽菜、湘菜到当地的特色小吃，这里的美食种类繁多、风味各异。接下来，就让小编为大家带来上饶市十大名吃，让你感受到这座城市独特的美食文化。

上饶市十大名吃

1.瓦罐鸡，是上饶市著名的特色菜之一。选用肉质鲜嫩的土鸡，再配以十多种中药材入味，味道鲜美、清香扑鼻。

2.鸭脑香，是一款采用传统手工熏制工艺制作的熏鸭腰脑，入口滑嫩且鲜美可口。

3.苏峰辣子鸡，选用新鲜的土鸡和辣椒作为原料，经过独特的烹饪工艺，色香味俱佳，口感鲜辣。

4.德兴牛蹄筋，是以新鲜的牛蹄筋为主料，搭配多种调味料，入口有嚼劲，肉质韧实、爽口可口。

5.山景香肠，是上饶地区著名的传统特产之一，以肥瘦相间的猪肉为原料加工而成，口感酥脆、香气四溢。

6.饽饽鸡，先用竹签串好鸡肉和蛋糕，加上特制的芝麻酱、葱姜蒜和辣椒等多种调料，再炭烤出来，鸡肉和蛋糕的口感和调料的味道相互融合，美味可口。

7.饭盒鱼，是一道以金线鱼为主料加上多种香料，煨炖而成的传统名菜。口感鲜美、营养丰富，极受食客欢迎。

8.弋阳鱼羹，做法讲究，需要选用刺少肉鲜的鱼，加入鲫鱼头熬制鲜汤，再加入鸡蛋丝等多种配料，所制成饮食清爽怡人，香气扑鼻。

9.银鱼卷，上饶市特色小吃之一，使用新鲜的鱼肉制成，口感鲜美，被誉为 “上饶市的小龙虾”。

10.碳烤茶沙，是上饶地区的传统特色糕点之一。使用上饶本地特产的新鲜豆腐为原料，与特制的茶沙进行混合，经过炭火烤制，口感酥脆，味道浓郁。

口碑评价

上饶市的美食文化丰富多彩、特色鲜明，各种小吃、名菜，总能让人吃到回味无穷。在这里，鲜活、新鲜、健康成为每道美味背后的推手。上饶市的美食令人目不暇接、口齿留香，每一款美食都充满了当地的历史文化和生活气息。

结语

作为一个传统文化底蕴丰厚的城市，上饶市的美食文化也是非常值得探寻的。这里的美食，不仅仅是味觉上的享受，更是一份生活情感与呼吸。希望每个人都能够来到这个城市，亲身感受这里独有的美食文化，品尝属于它的美食，体验富有生活气息的地方特色。