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X >>随着旅游业的蓬勃发展,越来越多的游客被铜仁市的美食所吸引。在这座美丽的城市里,有着许多令人垂涎欲滴的名吃,今天我们就来盘点一下铜仁市的十大名吃。
铜仁素鸡,是一道以豆腐为原料制作的传统美食。选料精细,制作工艺独特,将豆腐切成薄片,拍松后用大曲、糖、鲈鱼、鸭蛋等精选配料,加上适量的香菜、辣椒、花生碎等热油拌匀,经过蒸炖而成,口感鲜嫩,回味无穷。
口碑评价:香醇浓郁,咸鲜适口,十分美味。
铜仁酸汤肥牛,以清炖的肥牛肉配上以先烤后炖的番茄红烧酸汤而著称。这道菜肉质鲜嫩弹牙,酸汤鲜润清爽,是一道令人回味无穷的美食。
口碑评价:肥牛肉质鲜嫩,酸汤味道独特,十分好吃。
铜仁笋干小炒肉,是一道以笋干为主料,肉丝、青椒、红椒、木耳等配菜搭配而成的特色风味小炒菜。这道菜糯而不腻,口感十分鲜美。
口碑评价:咸鲜适口,口感十分细腻,非常美味。
铜仁鲢鱼宴是一道充满地方特色的宴席。鲢鱼以产自铜仁的花鱼为主料,搭配配料烹制而成。鱼肉鲜嫩,口感十分爽滑。
口碑评价:鱼肉鲜嫩,口感细腻,十分美味。
铜仁卤煮火锅是铜仁著名的特色美食之一。它除了具有火锅的特点外,最大的特点是使用传统的家乡卤煮调料。味道十分浓郁,让人回味无穷。
口碑评价:香醇浓郁,味道独特,非常好吃。
铜仁野生菌煲,以铜仁当地的野生菌群为主料,加入其它食材炖制而成。色香味俱佳,营养价值极高。
口碑评价:菌味浓郁,营养丰富,口感十分细腻。
铜仁冻豆腐,是铜仁一道著名的传统小吃。豆腐冻凝后,别有一番滋味。喜欢辣味的人还可以在上面撒上一些辣椒粉,味道更佳。
口碑评价:口感细腻,味道鲜美,是一道十分特别的小吃。
铜仁藕片烧鱼,以铜仁当地的花鱼为主料,搭配切成片状的莲藕和其它配菜,烧制而成。鱼肉鲜美,汤汁美味,口感极佳。
口碑评价:鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,特别美味。
铜仁糍粑,是铜仁的传统小吃。以当地的高粱为原料,制作而成的糍粑口感十分细腻,有一种特别的甜味,是一种特别有当地特色的甜食。
口碑评价:口感细腻,甜度适中,是一款非常不错的小吃。
铜仁苗家酸肉,是苗家的传统特色菜肴之一。以猪肉为主料,将其切成薄片,加上苗家特有的腌制方法烹制而成。肉质鲜嫩,酸味适中,口感十分独特。
口碑评价:酸甜适口,口感独特,是一道非常好吃的特色菜。
铜仁作为一个美丽的城市,拥有众多的美食佳肴。本文分别介绍了市区内十种非常有代表性的铜仁名吃,每道菜肴都特别有当地特色,令人垂涎欲滴,相信一定会让你的味蕾得到满足。下次到铜仁旅游,不妨来一次美食之旅。
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