品味美食之娄底市十大名吃

娄底市位于湖南省中部，美食文化源远流长。今天，小编就来为大家介绍娄底市的十大名吃，让您品尝到最正宗的湘菜。

1. 板栗烧鸭

娄底板栗烧鸭，肉质鲜嫩、入口即化，鸭子以双汇品种为主，搭配上黄色的板栗，口感香甜可口。是娄底城市非常经典的美食之一。

2. 鲜湘鱼头

鲜湘鱼头是娄底一道很有传承的美食，鱼头清香味美，富含芳香的辣椒、香菜和豆豉等食材，配上煮熟的白菜和花生酱，味道更加鲜美。

3. 姜汁毛蛋

姜汁毛蛋是湘菜的代表菜之一，娄底市的姜汁毛蛋小巧玲珑，口感鲜嫩，配上香浓的姜汁，味道格外好。

4. 烤膘脍

烤膘脍是一道传统的娄底小吃，做法十分特别，是先将瘦肉、鸡蛋、膘脍放入酱油中浸泡，用一只石锅将油加热，再放入肉等煎炒，色泽金黄，十分诱人。

5. 川辣煮鱼

道道美食，口味也特别，尤以川辣煮鱼最为令人难忘。整个菜品中加入多种鱼类，再淋上一层特制的川辣酱，味道鲜辣。

6. 火爆腰花

火爆腰花是源于湘菜的一道经典美食，娄底的火爆腰花堪为一绝，以腰花为主材，加上多种辅材，口感特别，极具特色。

7. 炒油馍

炒油馍是娄底地区的一种非常特别的小吃，以炒薯条、炒油条、炒鸡蛋以及豆浆、甜豆浆为配料，再加入各种调味料，让人绝对无法抗拒。

8. 酸辣藕片

酸辣藕片，酸辣味极浓郁，过了缸井，就是娄底特色小吃之一。此菜式以莲藕为主调，再配以辣椒、醋、部分地区盐、糖等佐料调制而成，味道绝佳。

9. 烤鱼头

烤鱼头是娄底市最具特色之一，鱼头经过独特的工艺制作而成，口感鲜美，独具京鲁风味。

10. 大碗蒸

大碗蒸是一道娄底非常传统的美食，一般都是以玉米粉、大米粉、肉末、花生米等食材为主要食材，味道怡人。

结语

以上介绍的十种美食，大多是娄底市的传统美食，尤其以辣为最特色。无论你是本地人还是游客，都要来品尝哦！