蒸鳊鱼的家常做法

蒸鳊鱼是一道家常菜，以其鲜美的口感和营养价值备受喜爱。但是，很多人在家里做蒸鳊鱼时总是感觉不够好吃，不够入味。那么，如何做出一道美味的蒸鳊鱼呢？下面就为大家介绍一下蒸鳊鱼的家常做法。

材料准备

1. 鳊鱼一条（约500克）

2. 姜片适量

3. 葱段适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 蚝油适量

8. 食用油适量

步骤说明

1. 鳊鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

2. 在鱼身上切几刀，方便入味。

3. 在鱼身上撒上盐和料酒，腌制10分钟。

4. 在蒸鱼盘上铺上姜片和葱段，放上腌制好的鱼。

5. 在鱼身上淋上生抽和蚝油，再淋上一点食用油。

6. 开始蒸鱼，大火蒸10分钟左右。

7. 蒸好后，撒上葱花即可。

小贴士

1. 鱼的新鲜程度非常重要，一定要选择新鲜的鳊鱼。

2. 在腌制鱼的时候，可以在鱼身上撒上一些姜末和蒜末，增加香味。

3. 在淋上调料的时候，可以根据自己的口味加减。

结语

蒸鳊鱼是一道非常简单的家常菜，但是要做出美味的蒸鳊鱼也需要一些技巧。希望通过本文的介绍，大家能够掌握蒸鳊鱼的家常做法，做出一道美味的蒸鳊鱼。