桂林市十大名吃，好吃到让你心醉

桂林的美食一直以来都被誉为是中国八大菜系之一，以其香、鲜、独特而受到众多游客的喜爱和称赞，以下是本文为大家推荐的桂林市十大名吃。

1.螺蛳粉

无论是在桂林城内还是桂林周边的小城镇，随处可见到螺蛳粉摊位，小小一碗汤粉里却有着鲜美浓郁的螺蛳味，是绝对不能错过的桂林特色美食。

2.糯米鸡

用新鲜的糯米，将松花蛋、咸肉片、蘑菇等配料与鸡肉一起包裹在其中，蒸制而成的糯米鸡黄色的外皮保持了鸡汁的鲜美和糯米本身的绵软口感。

3.阳朔骨头粉

骨头粉不是桂林特有的美食，但阳朔的骨头粉与众不同，入口后肉质鲜嫩，汤汁醇厚，让你欲罢不能。

4.艇仔粥

这是以前渔民配合中药食用的一种食物，现在已经流传到全国各地。腥味十足的配菜，混合着米汁的味道，制出来的艇仔粥既清爽又美味。

5.米粉

与国内许多其他省市的米粉不同的是，桂林米粉口感爽滑，有些弹性，而且带有一点韧劲，这是其独特的口感所在。

6.糍粑

糍粑是一种由糯米制成的甜点，在桂林非常受欢迎。糯米粘在一起，入口回甘，混着芝麻和花生的味道，十分好吃。

7.酥皮肉

酥皮肉属于粤菜，但在桂林却有着独特的制作方式，在酥皮肉表面覆盖一层金黄色的酥皮，里面包裹着流沙般的猪肉泥，一口咬下去，软硬适中，鲜香可口，让你如痴如醉。

8.酸笋炒肉

酸笋炒肉是桂林市的一道家常菜，肉质酥软多汁，配以酸笋，让甜、酸、辣等风味完美地融合在一起，让人回味无穷。

9.椰子糕

椰子糕是桂林的特产糕点，都是使用新鲜的椰奶和糯米制作而成，口感轻盈，细滑，带着淡淡的椰香，让人欲罢不能。

10.茶藕

茶藕是当地名优莲藕制作而成的特色美食。莲头泡茶后蒸制，再将茶水注入莲茎里面，口感鲜香，是沉淀了桂林传统的烹饪技法的又一代表。

口碑评价

桂林市十大名吃，各具特色，让人垂涎欲滴。不同的食材、不同的制作方式，造就了此地多样的美食文化，无论你是喜欢辣的还是清淡的，都能吃到自己喜欢的口味。

结语

桂林的美食之旅可谓是一种文化之旅，品尝当地的传统美食、了解当地的历史沿革，让你不仅能够领略到桂林的美食文化之美，同时还能够深刻感受到这座城市所特有的人文气息。