探寻安顺市的十大名吃

作为贵州省的一个美食城市，安顺的美食餐厅琳琅满目，每一家都是必去之地。安顺市十大名吃涵盖了当地的各个特色，无论是风味独特的小吃还是道道经典的家常菜，都让人回味无穷。

1. 拉面王

拉面王的干拌面和牛肉面都是当地民众爱不释手的小吃。干拌面需要自己调制佐料，搭配上面条搅拌均匀后品尝，口感十分清新爽口。牛肉面经过长时间熬制，面条软硬适中，汤头鲜美浓郁。

2. 安顺凉虾

安顺凉虾选用当地天然清水养殖的活虾，煮好后加入辣椒、葱花、香菜等佐料，口感清爽而不失鲜美，是夏季必尝的美食之一。

3. 安顺酱爆肚

安顺酱爆肚以酸辣味和口感爽脆而出名。选用新鲜的猪肚，经过多道工序处理后，加入当地的酱料煮制而成。吃到嘴里时肚肉的韧性恰好好，口感十分惊艳。

4. 安顺米皮

安顺米皮选用当地高粱面制作，地道的吃法是搭配上烧鸭、五香肉等，口感软糯有嚼劲。尤其是在早餐时配热气腾腾的豆腐脑和小食店的煎饼果子，是人生中必尝的美食组合。

5. 安顺黄金豆腐

安顺黄金豆腐是一道口感绵软，入口即化的美食。选用大豆和黄豆混合制作，营养价值丰富。配上特制酱料和面筋，口味丰富。

6. 中山路小吃街

中山路小吃街是安顺最具特色的小吃集聚地。无论是牛肉粉、油炸酥肉还是河粉煮面，都有着当地独特的美味风味，必定让人回味无穷。

7. 安顺特色酸汤鱼

安顺的酸汤鱼是一道集鲜鱼、蔬菜、酸等多种口味于一体的美食。用大块活鱼煮制而成，配以当地特制的酸汤和小辣椒，柔软入口，是冬季最受欢迎的暖胃佳肴。

8. 安顺牛肉干

安顺牛肉干是当地特产，选用新鲜瘦肉精加工而成，口感鲜嫩，自带清香。闲散之余，老少皆宜的一口一口品尝牛肉干，别有风情。

9. 安顺猪肝粉

安顺猪肝粉是一道当地特色的主食。选用新鲜的猪肝加工而成，煮好后切成薄片配上米粉，特制的佐料和香料提味后配合特别的辣椒，香气四溢。

10. 良草巷鸡汤米粉

良草巷鸡汤米粉是安顺人非常喜爱的早餐，口感细腻滑爽，煮好的鸡汤淋在米粉上，配上当地辣椒酱，美味至极，是一道性价比极高的美食。

结语

安顺市的美食众多，诱人垂涎。无论是当地特色的小吃，或是独具特色的餐馆菜肴，都风格独特、值得品尝。欢迎您来到安顺，探寻美食之旅。