探寻普洱市十大名吃

作为云南省南部的一个新兴城市，普洱市不仅拥有优美的风景和丰富的历史文化，还有着特色独具的美食文化。下面就让我们一起来探寻普洱市的十大名吃吧！

1、普洱莼菜火锅

这是普洱市最有特色的火锅之一，以当地产的莼菜为食材，加入牛骨和豆腐煮成。吃起来红汤鲜美，莼菜口感嫩滑，是不容错过的美味。

口碑：非常好！莼菜十分新鲜，牛骨熬出的汤头极好喝，莼菜的口感也十分舒适。

2、沙坝油炸臭豆腐

这是普洱市另一道有名的美味，采用当地特产的黄豆腐为原材料，配上各种不同的辣椒酱或酸辣汁，味道独特。咬一口的时候，酥脆外皮、香辣味和香气四溢，让人回味无穷。

口碑：口感爆棚！每一块豆腐都卖相十分诱人，味道也特别好，推荐大家一定要尝一下。

3、辣妹子过桥米线

普洱市的过桥米线非常出名，而辣妹子过桥米线则是其中的佼佼者。用熬制了多种食材的鲜汤盘子，将米线、肉片、蔬菜等原材料分放在盘子里，让米线在汤里煨烤，很有特色。

口碑：味道好极了！每一口米线都充满了牛油的香气，吃到最后一口还是热乎乎的，很棒。

4、普洱炒碗

普洱炒碗是普洱市著名的夜宵，也是普洱市人最爱吃的美食之一。用当地产的植物芽和一些常见食材加工而成，味道鲜美，让人欲罢不能。

口碑：真的太好吃了！鲜香味浓，还有很多蔬菜，对身体也很有好处。

5、老饕菇菇烤肉

这是普洱市少有的烤串专家，最出名的就是他们的菇菇烤肉。肉串精选猪肉和羊肉，肉质鲜嫩，色香味俱佳，非常适合烤串爱好者。

口碑：火候掌握得非常好！肉质鲜嫩多汁，搭配的酱料也很到位。

6、龙发粉庄过桥米线

这是普洱市的另一家过桥米线店，号称百年老字号，其过桥米线更加有名。用了多种新鲜的食材，米线口感细腻，汤头鲜美，十分的美味。

口碑：真的很好吃！汤头很鲜美，米线也很有口感，可谓是普洱市的一道名片了。

7、玉树宝藏酥

这是一种以小米和贡茶为原材料制成的酥点，外面的酥皮十分的酥脆，内里的小米和贡茶则释放出浓郁的茶香，让人馋涎欲滴。

口碑：非常有特色的点心！酥皮酥脆，内里的馅料也十分的美味。

8、正宗印度菜

普洱市最有名的印度菜馆，这里的菜式甚至比印度餐厅还要好吃。以咖喱为重点，加入了很多蔬菜、肉类等食材，味道非常的香。

口碑：印度菜，真的是非常好吃！辣味十足口感特别，入口鲜辣爽口。

9、大王芋头粑粑

普洱市特产的传统小吃，口感糯糯香甜。用当地的芋头制成，再加入一些其他材料，做成了这种特色的小吃，非常的有特色。

口碑：真的是糯香十足！口感软糯、自来水口味的特色，绝对是无可挑剔的。

10、新德春滇味面

这是普洱市的一家自助餐地方，但是不同于一般的自助餐，这里的菜式都是当地的特色，而且每天的菜式都不一样，吃的人永远都不会腻。

口碑：实在是太好吃了！菜式都很特别，而且味道独到，纯粹的当地滇式特色，非常有特色。

结语

普洱市的美食无处不在，逛街时候不妨去吃吃当地的美食，你会有不一样的体验。这里的食物不仅仅是对口腹的安慰，也是对你对这座城市的深度认知。