白菜炖豆腐：营养美味的家常菜

白菜炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。它不仅可以满足我们的味蕾，还能为我们的身体提供丰富的营养。下面，就让我们来一起学习一下白菜炖豆腐的做法吧！

材料：

1. 白菜 500克

2. 豆腐 300克

3. 瘦肉 100克

4. 姜蒜适量

5. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量

步骤：

1. 准备材料

将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块，瘦肉切成薄片，姜蒜切末备用。

2. 煸炒瘦肉

将瘦肉放入锅中煸炒至变色，加入姜蒜末煸炒出香味。

3. 炖煮白菜和豆腐

将炒好的瘦肉倒入炖锅中，加入适量的水，放入白菜和豆腐，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，炖煮20分钟左右。

4. 调味

根据个人口味再次加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味即可。

小贴士：

1. 炖煮时间不宜过长，否则会影响豆腐的口感。

2. 炖煮时可以加入一些骨头或者鸡肉等食材，增加汤的鲜味。

3. 炖煮时火候要适中，以免烧焦或者煮烂。

结语：

白菜炖豆腐是一道简单易学、营养美味的家常菜。它不仅可以满足我们的味蕾，还能为我们的身体提供丰富的营养。希望大家能够尝试一下这道美食，享受健康美味的生活。