蟹黄蚕豆美味又简单的家常做法

蟹黄蚕豆是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜肴。下面，我们来分享一下如何做好吃又简单的蟹黄蚕豆。

材料：

蚕豆、蟹黄、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。

步骤：

1. 准备材料

将蚕豆洗净，去皮，备用。葱姜切末，蟹黄备用。

2. 热锅凉油

将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜末爆香。

3. 加入蚕豆

将蚕豆放入锅中，翻炒均匀。

4. 加入调料

加入适量盐、鸡精、料酒、生抽，翻炒均匀。

5. 加入蟹黄

最后加入蟹黄，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 蚕豆要去皮，口感更好。

2. 热锅凉油，可以让蚕豆更加入味。

3. 加入蟹黄时，火候不要太大，以免破坏蟹黄的口感。

结语：

蟹黄蚕豆是一道美味又简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以做出口感鲜美的蟹黄蚕豆。大家可以试着在家里做一下，相信一定会受到家人的好评。