关于可乐鸡翅的家常做法 附所需食材及步骤

可乐鸡翅是一道家常菜，特别适合宴请客人或者是招待亲友。食材简单易得，制作简单易学，味道十分的美味可口。下面就来看看自家制可乐鸡翅的做法吧。

所需食材

• 鸡翅中：500克

• 可乐：1罐

• 葱姜蒜：适量

• 老抽：适量

• 生抽：适量

• 料酒：适量

• 白糖：适量

• 盐：适量

• 水淀粉：适量

• 芝麻：适量

步骤

1. 将鸡翅中冲洗干净，在刀刃处切几刀，放入碗中，加入适量料酒、盐、生姜，腌制半小时左右。

2. 腌制鸡翅的同时，将葱姜蒜切好备用。

3. 将热水烧开，将腌制好的鸡翅下入水中焯水去血水。

4. 热锅冷油，将葱姜蒜炒香，将鸡翅中加入，加入适量老抽煸炒均匀。

5. 倒入可乐，加水没过鸡翅，再加入适量白糖。

6. 大火烧开后将火调小，慢慢焖煮30分钟左右，让可乐渗入鸡翅，待汁水快要收干时加入适量的生抽，翻炒均匀。

7. 加入适量的水淀粉勾芡，撒些芝麻即可

贴心提示

• 腌制鸡翅时间不需要太长，半小时即可。

• 可乐的份量需要根据鸡翅的数量来决定，大约1~2瓶。

• 焖煮的时间不宜过长，否则鸡翅会过糯。

• 勾芡时水淀粉一定要加少量水调匀。

• 在翻炒鸡翅时要轻拿轻放，以免鸡翅断裂。

总结

自家制可乐鸡翅，鸡肉鲜嫩，肥而不腻，可乐调味之余又有助于软化鸡肉，炒出的鸡翅色香味俱佳，是一道深受大家喜爱的家常菜肴。上述步骤和贴心提示希望可以帮助大家成功制作出美味可口的可乐鸡翅。