关于甜酒酿的做法步骤所需食材步骤

简单又美味：自制甜酒酿的步骤和食材

甜酒酿作为一种传统的汉族甜品，口感甜蜜且营养丰富，深受大家的喜爱。现在来教大家一下如何制作这道美食。

食材：

1.C 克糯米

2.酒曲 适量

3.水 适量

4.糖 适量

步骤：

1.准备一大碗糯米，将其用清水浸泡5小时，然后将其沥干。

2.将糯米放入蒸锅中用大火蒸30分钟至熟透。

3.将酒曲加水搅匀，过滤掉酒曲渣。

4.将糯米倒入容器中，加入适量的酒曲水和白糖，搅拌均匀后密封。

5.放在常温下约进行3-4天，期间要每天用木勺子搅拌一次。

6.到了第4天，甜酒酿便可以食用，放入冰箱冷却1小时即可。

贴心提示：

1.蒸糯米的时间不宜太长，否则会导致糯米过烂，甜酒酿口感不佳。

2.加入酒曲的时间越长，甜酒酿的度数就越高。

3.在过程中要经常搅拌，这样可以保持甜酒酿的均匀性。

总结：

甜酒酿的制作非常简单，只需要一些基本的食材和耐心。轻轻松松就能够制作出浓郁的甜酒酿。大家可以根据自己的口味来调整酒的度数和糖的用量，享受到自己独特的美味。