近年来，海底捞火锅在国内火爆起来，成为了许多人的最爱。但是，有些人对于海底捞火锅是自助餐还是点菜存在疑惑。本文将为大家解答这个问题。

海底捞火锅是自助餐还是点菜？

海底捞火锅既是自助餐，也是点菜。具体来说，海底捞火锅的点菜方式是先点基础锅底，再点各种菜品和肉类，最后结账离开。而自助餐则是在店内自取食材，自己烫火锅，无需服务员上菜。

自助餐和点菜的优缺点

自助餐的优点

自助餐的优点在于可以自由选择食材和数量，可以根据自己的口味和需求来搭配火锅。同时，自助餐的价格相对较低，适合想要吃得饱又不想花太多钱的人。

自助餐的缺点

自助餐的缺点在于需要自己动手烫火锅，对于不熟悉火锅的人来说可能会有些困难。同时，自助餐的食材质量和新鲜度也难以保证，容易出现食品安全问题。

点菜的优点

点菜的优点在于服务员会根据客人的需求上菜，食材的质量和新鲜度也相对较高，可以保证食品安全。同时，点菜的方式也更加方便，不需要自己动手烫火锅。

点菜的缺点

点菜的缺点在于价格相对较高，而且菜品的种类和数量也受到限制。同时，点菜需要等待服务员上菜，可能会耽误用餐时间。

结语

综上所述，海底捞火锅既是自助餐，也是点菜。选择自助餐还是点菜，需要根据自己的需求和口味来决定。无论选择哪种方式，都要注意食品安全和卫生，享受美食的同时也要保护自己的健康。