活虾是一种非常美味的海鲜，但是如果保存不当，就会失去新鲜度，影响口感。下面是一些保存活虾的小窍门，帮助您保持虾的新鲜度。

1. 选择新鲜的虾

首先，要选择新鲜的虾。新鲜的虾应该有弹性，身体应该是透明的，没有黑色斑点或腐烂的气味。如果虾已经死亡，它们的身体会变得松弛，颜色会变暗。

2. 存储活虾

存储活虾的最佳方法是将它们放在一个湿润的环境中。将虾放在一个盛满海水或淡水的容器中，然后将容器放在冰箱中。如果您没有海水或淡水，可以使用一些盐和水来制作一种盐水溶液，将虾放在其中。

3. 不要过度存储

虽然存储活虾是很重要的，但是过度存储也会影响虾的新鲜度。最好在购买后的24小时内食用虾。如果您需要存储虾更长时间，最好将它们冷冻。

4. 冷冻虾

如果您需要长时间保存虾，最好将它们冷冻。将虾放在密封袋中，然后将其放在冰箱中。虾可以在冰箱中保存3-6个月。当您需要使用虾时，将其从冰箱中取出并解冻。

结语

以上是保存活虾的一些小窍门。选择新鲜的虾，存储虾的最佳方法是将它们放在一个湿润的环境中，不要过度存储，如果需要长时间保存虾，最好将它们冷冻。希望这些小窍门能帮助您保持虾的新鲜度，享受美味的海鲜。