关于清炖鸽子汤的做法所需食材步骤

清炖鸽子汤的做法

清炖鸽子汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补身体的功效。下面我们来介绍一下它的制作方法。

所需食材

• 鸽子 一只

• 姜 适量

• 葱 适量

• 枸杞子 适量

• 淮山 适量

• 盐 适量

步骤

1. 将鸽子洗净后，剁成小块，用滚水烫一下捞出

2. 姜切片，葱切段备用

3. 将烫好的鸽块放入锅中加入足水，放入姜片、葱段、枸杞及淮山（淮山需提前用热水泡软）

4. 开大火烧沸，撇去浮沫后改用中小火炖两小时

5. 加入适量盐调味即可。

贴心提示

• 在烫鸽块的时候可以加入少量料酒以去腥味

• 淮山热水泡软后更容易入味

总结

清炖鸽子汤营养丰富，可以起到滋补身体的作用。制作方法简单，做法也很容易掌握，大家不妨试试。