关于白糖糕的做法所需食材步骤

白糖糕是一款传统的中国甜点，口感酥软、甜而不腻，是许多人喜爱的小吃。以下是原味白糖糕的制作方法。

所需食材：

• 糯米粉：250克

• 面粉：100克

• 白砂糖：200克

• 鸡蛋：2个

• 油：适量

• 水：400毫升

步骤：

1. 准备好食材，将糯米粉和面粉混合在一起；

2. 将白砂糖和鸡蛋混合在一起，打成蛋黄糊；

3. 将蛋黄糊倒入糯米粉和面粉的混合物中，搅拌均匀；

4. 将400毫升水加入混合物中，搅拌均匀，直至没有颗粒状物质；

5. 将混合物过滤掉较大的颗粒，以便做出顺滑的糕体；

6. 在糕模中刷上一层油，倒入混合物，大火蒸40分钟；

7. 蒸好的白糖糕用刀子沿着模子的边缘切一次，取出糕模，晾凉后即可享用。

贴心提示：

• 糯米粉和面粉需要混合均匀，这有助于糕体有更好的口感；

• 在混合物中加水时需要搅拌均匀，以防止混合物出现颗粒状物质；

• 蒸白糖糕的时间需要40分钟，注意不要过度蒸糕体，否则糕体会变得偏硬。

总结：

制作白糖糕的过程需要耐心和细心，准备好食材和工具，按照正确的方法操作，才能做出美味的白糖糕。这款传统的小吃，在家中也可以轻松制作，与家人、朋友分享美食时更加有意义。