关于榨菜肉丝面的做法所需食材步骤

榨菜肉丝面的做法及食材准备

榨菜肉丝面是一道简单、美味、营养丰富的面食，适合种类人群食用。以下是榨菜肉丝面的制作步骤以及所需的食材。

所需食材

• 面条400克

• 榨菜100克

• 瘦肉丝100克

• 酱油2勺

• 盐、味精、红油适量

• 油适量

步骤

1. 将面条煮熟，放入大碗中，加入少许油拌匀，防止黏连。

2. 榨菜用水稍稍洗去咸味，切成细丝。

3. 瘦肉切成丝，用酱油腌制十分钟左右。

4. 油热后爆香葱姜蒜末，加入肉丝煸炒至变色，加入榨菜丝，再翻炒片刻。

5. 加入盐、味精、红油翻炒均匀。

6. 将拌好油的面条抖散，倒入肉菜拌匀即可。

贴心提示

1. 煮面前加少许油可防止黏连。

2. 腌制肉丝可去腥增鲜。

3. 加红油可调节口味，喜欢麻辣的可多放一点。

4. 可根据自己口味调整盐和味精的用量。

总结

榨菜肉丝面简单易做，可根据个人口味进行调整。榨菜口感爽脆，与瘦肉丝的鲜嫩相得益彰。此道面食不仅低脂低糖，而且营养丰富，适合各种年龄段人群食用，尤其适合忙碌白领或学生宿舍的餐桌上。