阿拉斯加鳕鱼块怎么做好吃

阿拉斯加鳕鱼块是一道比较受欢迎的美食，它有着柔软的肉质和丰富的营养成分。在制作阿拉斯加鳕鱼块时，有些技巧和方法可以使这道美食更为美味。下面是一些制作阿拉斯加鳕鱼块的技巧和方法。

材料准备

首先，我们需要准备好所需的食材：新鲜的阿拉斯加鳕鱼、面粉、鸡蛋、面包屑、糖、盐、黑胡椒粉、柠檬。

做法步骤

1. 腌制鳕鱼

在制作阿拉斯加鳕鱼块之前，需要先腌制鳕鱼。将鳕鱼洗净，切成合适大小的块。然后，在一个碗中，混合一汤匙盐、一汤匙糖、一茶匙黑胡椒粉。将混合好的腌制料涂在鳕鱼块上，放入冰箱中腌制30分钟。

2. 准备面粉和鸡蛋汁

将面粉放入一个碗里，然后在另一个碗里打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 蘸面包屑

将面包屑放在一个碗里。

4. 炸鳕鱼块

在平底锅中加入适量油，油加热后，将腌制好的鳕鱼块沾上面粉，再蘸上鸡蛋液，最后沾上面包屑，放入热油锅中炸至金黄色。

5. 用柠檬汁调味

将炸好的鳕鱼块盛出，放在厨房纸上，去除多余油份。然后，在鳕鱼块上挤一些柠檬汁，并撒上一些盐和黑胡椒粉，调味即可。

小贴士

1. 确保鳕鱼块表面干燥，否则沾面包屑时会不容易沾上。

2. 使用锅铲翻动鳕鱼块时，要轻轻拿起，以免面包屑脱落。

3. 炸鱼块时不要过于急躁，油温要稍微高一些，这样炸出来的鱼块口感更好，也更脆。

结语

阿拉斯加鳕鱼块是一道美味又健康的食品，这道美食的制作并不难，只要掌握了上述的步骤和技巧，您也可以轻松做出美味的阿拉斯加鳕鱼块。