关于怎样做油焖大虾所需食材步骤

怎样做油焖大虾?

作为一道美味又健康的海鲜美食，油焖大虾深受人们的喜爱。那么，怎样做油焖大虾才能让它变得更加的美味呢？下面让我们来一起探讨一下吧。

所需食材：

• 大虾500克

• 葱姜蒜适量

• 豆瓣酱适量

• 郫县豆瓣适量

• 料酒适量

• 老抽适量

• 盐适量

• 白糖适量

• 色拉油适量

• 清水适量

步骤：

1. 大虾洗净，剪去虾须、虾脚及虾线。

2. 将油热锅，油温六成热时，放入大虾，煮至变色取出。

3. 锅中残油倒出留底油适量，加入葱、姜、蒜末煸炒。

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4. 加入适量豆瓣酱、郫县豆瓣继续翻炒。

5. 倒入适量料酒、老抽、清水、盐、白糖烧开。

6. 倒入大虾，以中火烧至汁浓，出锅前加入适量色拉油拌匀。

贴心提示：

• 大虾要洗净去除虾线以及虾头、虾壳等部分。

• 不要煮太长时间，否则会影响口感。

• 油焖大虾的味道会比较重，不宜吃得过多。

总结：

油焖大虾是一道色香味俱佳的菜品，制作起来也非常简单。只需准备好所需食材，按照一定的步骤进行操作，就能够做出美味可口的油焖大虾。同时，我们也应该适量食用，以免对身体造成过大的负担。希望大家在享受美食的同时，也要注重健康饮食哦。