关于家庭猪肉丸子的做法所需食材步骤

家庭猪肉丸子的做法

猪肉丸子是我们日常餐桌上的一道经典美食。它够简单，够美味，而且还能给我们提供丰富的蛋白质。下面，就让我们一起来学习一下家庭猪肉丸子的做法吧！

所需食材

• 猪肉馅 250 克

• 葱花 适量

• 姜末 适量

• 盐 适量

• 料酒 适量

• 鸡蛋液 适量

• 玉米淀粉 适量

• 清水 适量

• 食用油 适量

步骤

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、料酒和鸡蛋液，搅拌均匀。

2. 加入适量的玉米淀粉，用筷子顺一个方向搅拌，直至肉馅变得细腻。

3. 加入适量的清水，继续搅拌均匀，直至肉馅变得粘稠。（肉馅的粘稠程度可根据自己的口感自行调整）

4. 将搅拌好的肉馅取出，搓成大小均匀的丸子。

5. 热锅凉油，放入猪肉丸子，小火煎至两面金黄并表面呈焦糖色。

6. 倒入清水，盖上盖子焖煮 5 分钟左右。

7. 捞出猪肉丸子，淋上一勺香油即可。

贴心提示

1. 在搓丸子的过程中，手要搓湿。这样可以让肉馅不会粘在手上。

2. 在热锅凉油的时候，要先让油升温再放入丸子。这样可以让丸子更加入味。

3. 在焖煮的过程中，要注意火候，以免烧焦丸子。

4. 如果想让猪肉丸子更加劲道，可以加入一些芡粉或是淀粉。

总结

家庭猪肉丸子是一道简单又美味的家常菜，其做法也是非常简单易懂。只要掌握好肉馅的配比和焖煮的时间，就可以轻松制作出美味可口的猪肉丸子了。希望大家在家中也可以试着做一做，享受它的美味吧！