关于土豆烧牛肉的做法所需食材步骤

土豆烧牛肉，美味又下饭的家常菜

土豆烧牛肉是一道家常菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美，而且还能增加食欲。而做这道菜也十分简单，下面就为大家介绍一下土豆烧牛肉的具体做法。

所需食材

• 牛肉 300克

• 土豆 2个

• 胡萝卜 1个

• 大葱 1根

• 蒜头 3瓣

• 料酒 适量

• 酱油 适量

• 盐 适量

• 生姜 片

• 水淀粉 适量

• 食用油 适量

制作步骤

1. 将牛肉洗净备用，切成小块；土豆、胡萝卜也洗净、去皮，切块备用。

2. 锅中倒入食用油，加入切好的葱段、姜片、蒜瓣，放入牛肉，煸炒至变色。

3. 放入适量的料酒、酱油，翻炒片刻，加入适量的水，水量不宜太多。

4. 放入切好的土豆和胡萝卜块，继续煮炖，中小火煮20分钟左右，直到土豆煮烂。

5. 加适量的盐进行调味，收汁至汤汁变稠，再用水淀粉勾芡即可。

6. 最后装盘，即可食用。

贴心提示

1. 切牛肉的时候要顺着纹理切，这样更加好嚼。

2. 既然是煮烂的土豆，为了防止煮烂后失去形状，可以在煮的时候适度的搅拌一下。

3. 如果想要土豆烧牛肉的口感更加鲜美，可以向里面加入些许的小青椒、红甜椒等。

总结

土豆烧牛肉口感独特、健康美味，是许多人的最爱，在家庭料理中十分常见。这道菜的主要原料就是土豆和牛肉，可以说是很便宜，同时也有许多益处。希望这篇文章能对您有所帮助，大家可以试着做做看，相信你会爱上这道好吃的菜品！