冬瓜排骨汤的做法

冬瓜排骨汤是一道清爽美味的汤品，不仅口感好，而且营养丰富。下面就为大家介绍冬瓜排骨汤的做法。

材料：

冬瓜、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

做法：

1. 将排骨焯水去血水，捞出备用。

2. 将冬瓜去皮去籽，切成小块。

3. 姜片切成丝，葱段切成小段。

4. 锅中加入清水，放入排骨、姜丝、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。

5. 加入冬瓜块，继续煮10分钟。

6. 最后加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.焯水时可以加入少许料酒去腥味。

2.煮汤时火候要掌握好，不要煮过头。

3.可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、香菜等。

结语：

以上就是几种冬瓜排骨汤的做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。希望大家喜欢。