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X >>黄辣丁鱼是一道非常受欢迎的川菜,它的味道麻辣可口,深受广大食客的喜爱。今天,我们就来分享一下黄辣丁鱼的做法家常版,让大家可以在家里轻松做出美味的黄辣丁鱼。
1. 黄辣丁鱼一条(约500克)
2. 豆腐一块
3. 青蒜适量
4. 姜蒜适量
5. 干辣椒适量
6. 花椒适量
7. 食用油适量
8. 盐适量
9. 鸡精适量
1)将黄辣丁鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
2)豆腐切成小块,青蒜切段,姜蒜切末,干辣椒剪成小段。
1)将煎锅烧热,加入适量的食用油。
2)将黄辣丁鱼放入锅中,煎至两面金黄色。
3)将煎好的鱼放入盘中备用。
1)将锅中的油留少许,加入姜蒜末、干辣椒和花椒,炒香。
2)加入豆腐块,翻炒均匀。
3)加入适量的水,煮开后加入盐和鸡精调味。
1)将炒好的豆腐块和配料倒入盘中。
2)将煎好的黄辣丁鱼放在豆腐块上面。
3)撒上青蒜段即可。
黄辣丁鱼的做法家常版就介绍到这里了,大家学会了吗?这道菜的制作虽然看起来有些复杂,但只要按照步骤来,就能做出美味可口的黄辣丁鱼。希望大家能够尝试一下,享受美食的同时也感受到自己的厨艺提升了。
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