干海参的家常3种做法分享

干海参是一种非常营养的食材，富含蛋白质、胶原蛋白、多种维生素和矿物质，对人体有很多好处。但是，很多人不知道如何制作干海参，更不知道如何烹饪。下面，我们就来介绍一些干海参的家常做法。

1. 干海参的清炖

材料：干海参、瘦肉、姜片、葱段、清水、盐。

做法：

1. 将干海参泡发，去掉杂质，用清水冲洗干净。

2. 瘦肉切成块状，用开水焯水去血水。

3. 将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2小时左右。

4. 最后加入适量盐调味即可。

2. 干海参的红烧

材料：干海参、瘦肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。

做法：

1. 将干海参泡发，去掉杂质，用清水冲洗干净。

2. 瘦肉切成块状，用开水焯水去血水。

3. 将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2小时左右。

4. 最后加入适量盐调味即可。

3. 干海参的炒饭

材料：干海参、米饭、蛋、胡萝卜、豌豆、盐、鸡精、油。

做法：

1. 将干海参泡发，去掉杂质，用清水冲洗干净。

2. 胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。

3. 将蛋打散，加入盐和鸡精调味，加入少许油炒熟备用。

4. 锅中倒入适量油，加入海参、胡萝卜和豌豆翻炒均匀。

5. 加入米饭翻炒均匀，最后加入炒熟的蛋翻炒均匀即可。

结语

以上就是三种干海参的家常做法，不同的做法可以搭配不同的食材，口味也会有所不同。但无论如何，干海参都是一种非常营养的食材，建议大家多多尝试。