江米面的做法，让你轻松做出美味的传统小吃

江米面是一种流传于中国南方的传统小吃，口感Q弹，香甜可口。今天，我们就来分享一下江米面的制作方法，让你轻松做出美味的小吃。

材料准备

制作江米面需要准备以下材料：

1. 江米粉

2. 糯米粉

3. 白糖

4. 水

5. 芝麻

6. 油

步骤说明

步骤一：制作面团

将江米粉和糯米粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌成面团，揉至面团光滑有弹性。

步骤二：搓面条

将面团揉成长条状，切成小块，用手搓成细长的面条，放入开水中煮熟捞出备用。

步骤三：制作糖水

将适量的白糖加入水中，煮至糖完全融化，放入煮熟的面条中拌匀。

步骤四：炒香芝麻

将芝麻放入热锅中炒香，放入碗中备用。

步骤五：装盘食用

将拌好糖水的面条装入碗中，撒上炒香的芝麻，淋上适量的油即可食用。

注意事项

1. 面团揉好后要放置一段时间，让面筋充分发酵，面条更有弹性。

2. 煮面条时要用大火，煮至面条浮起即可捞出。

3. 糖水的甜度可以根据个人口味调整。

4. 芝麻要炒香，这样口感更好。

结语

江米面是一道美味的传统小吃，制作起来也非常简单。按照以上步骤，你也可以轻松做出口感Q弹、香甜可口的江米面。不妨试试吧！