关于炒河粉的做法所需食材步骤

学会炒河粉，做出一道美味宴

炒河粉是一道广受欢迎的中国传统名菜，是用河粉、各种蔬菜、瘦肉或海鲜等食材炒制而成。下面，我们来看看炒河粉的具体制作方法。

制作原料

1、河粉：200克

2、胡萝卜：1根

3、青菜：适量

4、瘦肉：适量

5、鸡蛋：1个

6、食用油、盐、酱油：各适量

步骤

1、将河粉放入开水中烫烫软；

2、瘦肉切成丁，加入盐、酱油腌制15分钟；

3、胡萝卜去皮切丝，青菜洗净后切段；

4、打鸡蛋，加盐搅拌均匀；

5、锅内加入适量的油，热后加入鸡蛋煎制，煎好盛出；

6、锅内加入适量的油，放入瘦肉丁煸炒；

7、加入胡萝卜丝、青菜等蔬菜翻炒，调入少量盐、酱油，炒熟盛出；

8、锅清洗干净后，再加入适量食用油，油热后加入河粉炒炒，接着加入之前炒好的鸡蛋、蔬菜等，再炒翻几下即可出锅。

注意事项

1、河粉加入开水中烫一烫就好，不要过久；

2、炒的时候火候要快，不然会影响口感；

3、口味可以适当加一些胡椒粉，提升味道。

总结

制作炒河粉虽然步骤有些繁琐，但是只要跟着做，却可以做出一道美味可口的佳肴。如果准备足够的食材，会更容易的制作出一道颜值与口感俱佳的炒河粉，欢迎大家尝试哦！