蒜蓉爱尔兰海鳌虾的做法分享 好吃到舔盘子的下饭菜

下饭菜是餐桌上不可或缺的一道菜，而蒜蓉爱尔兰海鳌虾则是一道让人垂涎欲滴的下饭菜。今天，我来分享一下这道美味佳肴的做法。

材料：

• 爱尔兰海鳌虾 500克

• 蒜末 适量

• 姜末 适量

• 葱花 适量

• 盐 适量

• 料酒 适量

• 生抽 适量

• 白胡椒粉 适量

• 淀粉 适量

• 橄榄油 适量

步骤：

1. 准备工作

将爱尔兰海鳌虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分备用。将蒜末、姜末、葱花分别切好备用。

2. 腌制海鳌虾

将海鳌虾放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

3. 煎制海鳌虾

热锅凉油，将腌制好的海鳌虾放入锅中煎制至两面金黄色，捞出备用。

4. 炒香蒜末、姜末、葱花

锅中留底油，放入蒜末、姜末、葱花炒香。

5. 翻炒海鳌虾

将煎好的海鳌虾放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐和料酒调味，翻炒至入味。

6. 出锅装盘

将炒好的蒜蓉爱尔兰海鳌虾装盘，撒上适量葱花即可。

结语：

蒜蓉爱尔兰海鳌虾是一道美味可口的下饭菜，不仅味道鲜美，而且做法简单易学。大家可以试着在家里动手做一下，相信一定会让你的家人和朋友大呼过瘾。