关于炒毛豆的做法所需食材步骤

如何炒出香味扑鼻的毛豆？

毛豆是夏季的经典小吃，无论是在晚餐聚会还是休闲时光，都是不可或缺的美食。今天，我们就来分享一下如何炒出香味扑鼻的毛豆。

所需食材：

• 新鲜毛豆适量

• 葱姜蒜各适量

• 植物油适量

• 盐适量

步骤：

1. 将毛豆洗净，焯水至半熟，捞出沥干备用。

2. 将葱、姜、蒜切成末，备用。

3. 锅中倒入足够的植物油，将切好的葱姜蒜爆香。

4. 将焯过水的毛豆放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量盐，继续翻炒，让盐分均匀分布。

6. 炒至毛豆表面略微出现金黄色即可装盘食用。

贴心提示：

• 毛豆需要焯水，否则口感会很硬。

• 炒毛豆的锅需要比较大，一方面炒出来的毛豆不容易碰到锅边，另一方面方便翻炒。

• 为了避免过咸，不要在开始炒菜的时候先放盐，可以等后面炒到七八成熟时再加。

总结：

以上就是炒毛豆的详细步骤及注意事项。炒毛豆是一道非常简单，但口感却很不错的小吃，尤其是和好友一起品尝，更是倍感有趣。