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X >>马步鱼是一道家常菜,以其味道鲜美、口感细腻而备受食客们的喜爱。然而,对于很多厨房新手来说,如何做出一道美味的马步鱼却是一件困难的事情。今天,我们就来为大家详细介绍一下马步鱼的做法,让你轻松掌握这道美食的制作技巧。
1. 马步鱼一条(约500克)
2. 姜、蒜各适量
3. 青红椒各适量
4. 料酒、酱油各适量
5. 盐、味精、生抽各适量
6. 水淀粉适量
将马步鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成两段,沥干水分,加入料酒、盐腌制十分钟。
将腌制好的鱼块放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油。
将姜、蒜、青红椒切成末,放入锅中爆香,加入适量水、生抽、酱油、盐、味精,烧开后用水淀粉勾芡。
将炸好的鱼块放入烧好的汁中,翻炒均匀,装盘即可。
马步鱼是一道简单易学,却又美味可口的家常菜。只要你掌握了制作的技巧,就能够轻松做出一道让人垂涎欲滴的马步鱼。希望本文能够对厨房新手们有所帮助,让大家都能够享受到美食的乐趣。
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