南京金口福炒饭，为何让人爱不释口？

作为南京美食的代表之一，金口福炒饭备受南京市民和游客的喜爱。那么，这道炒饭到底有什么特别之处呢？下面，让我们一起来揭开它的美味之谜。

一、选料严格，独特口感

金口福炒饭的主要原料是大米、瘦肉、蛋、韭菜和豌豆等，其中每一种材料都有着严格的选料标准。而且，金口福炒饭的米饭并不是普通的白米饭，而是经过特殊处理的“醋米”，这种米饭吃起来口感独特，十分香醇。

二、独特的炒饭技巧

金口福炒饭的炒制技巧也是其独特之处。在炒饭的时候，师傅们需要使用特制的铁锅，并且火候要恰到好处，这样才能让炒饭的颗粒分明、饭粒饱满，口感更佳。此外，金口福炒饭还要加入特制的调料，这些调料的配方是绝密的，只有少数人知道。

三、历史悠久，口碑卓著

金口福炒饭的历史可以追溯到上世纪50年代，至今已经有60多年的历史了。在这60多年的时间里，金口福炒饭一直保持着高质量的口味和服务，深受广大食客的喜爱。除此之外，金口福炒饭还曾被多家媒体评为南京最好吃的炒饭之一，口碑卓著。

四、价格亲民，性价比高

虽然金口福炒饭的口味非常好，但是价格却非常亲民。一份金口福炒饭的价格只需要在10元左右，非常适合学生和普通工薪阶层的消费水平。而且，金口福炒饭的份量也非常足，一份炒饭已经可以满足一个人的饭量了，性价比非常高。

五、结语

金口福炒饭以其独特的口感、独特的炒饭技巧、历史悠久的品牌和亲民的价格，成为了南京美食中的一道亮丽风景线。如果你还没有尝试过金口福炒饭，那么不妨去一试，相信你也会爱上这道美味佳肴。